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Consigli e itinerari

Rimanete aggiornati

Perché a Taranto non si parla il salentino?

Perché a Taranto non si parla il salentino?

Il dialetto tarantino si è differenziato da quelli salentini durante il periodo bizantino e longobardo.

Turismo in Valle d'Itria

Turismo in Valle d'Itria

Attualmente la Valle d'Itria è una delle zone d'Italia a maggior frequentazione turistica. Le bellezze naturali, architettoniche e paesaggistiche di questa porzione della Murgia dei Trulli ne fanno una delle mete principali del turismo internazionale.

Cime di rapa stufate: un piatto appetitoso e versatile

Cime di rapa stufate: un piatto appetitoso e versatile

Le cime di rapa stufate in padella sono un contorno tipico e veloce che caratterizzano la cucina pugliese.

 

Altra perla della Valle d'Itria

Altra perla della Valle d'Itria

Altra perla a nostro avviso da visitare in Valle d’Itria, è questa  vivace cittadina con un centro storico veramente particolare in stile  barocco.

Stiamo parlando di Martina Franca

Alla scoperta di Ceglie Messapica

Alla scoperta di Ceglie Messapica

Oggi vogliamo presentare una cittadina fra le città più antiche della Puglia e forse la meno visitata.

Stiamo parlando di Ceglie Messapica

Per cos’è famosa la Puglia?

Per cos’è famosa la Puglia?

Si sa che gli agricoltori della Puglia sono i principali produttori di formaggio e mettono a disposizione i loro prodotti in vari paesi del mondo.

 Cosa vedere a Pasqua a Carovigno "La Nzegna"

Cosa vedere a Pasqua a Carovigno "La Nzegna"

Pandemia e restrizioni permettendo, se avete intenzione di trascorrere le vacanze pasquali in Salento vi consigliamo di visitare Carovigno, in provincia di Brindisi, a soli 6 km da Dimora Terra di Puglia.

Una famosa tradizione nel periodo pasquale - La Caremma

Una famosa tradizione nel periodo pasquale - La Caremma

Questa famosa tradizione che prende il nome di Caremma, è una tradizione molto antica che viene celebrata durante il periodo quaresimale.

Punta Prosciutto e le “Maldive del Salento”

Punta Prosciutto e le “Maldive del Salento”

La costa ionica del #Salento vanta spiagge che per la sabbia bianca e finissima, il mare cristallino e la vegetazione che le incornicia, richiamano alla mente quelle delle più belle isole tropicali.

Il borgo antico di Gallipoli

Il borgo antico di Gallipoli

Gallipoli è adorabile. Credetemi sulla parola, perche non saprei proprio come definirla diversamente.

A Santa Maria di Leuca fatevi abbracciare dai due mari

A Santa Maria di Leuca fatevi abbracciare dai due mari

Santa Maria di Leuca è un piccolo paese di poco più di mille abitanti, conosciuto soprattutto per essere il punto d’incontro tra il Mar Adriatico e il Mar Ionio.

NON VISITATE POLIGNANO, ASSAPORATELO. E' TUTTA UN ALTRA STORIA

NON VISITATE POLIGNANO, ASSAPORATELO. E' TUTTA UN ALTRA STORIA

La Puglia è piena di città che valgono la pena di essere visitate come minimo una volta nella vita;

(Ri)programmare le vacanze in Puglia nel 2022  5 ragioni

(Ri)programmare le vacanze in Puglia nel 2022 5 ragioni

Faraglioni, scogliere, calette naturali, spiagge sabbiose e mare cristallino..La Puglia è una delle regioni più attraenti per le vacanze estive.

Il centro storico di Otranto

Il centro storico di Otranto

Il comune più a est d’Italia è un vero gioiellino, specialmente se esaminiamo il vecchio centro storico.

I laghi Alimini e la loro genuinità

I laghi Alimini e la loro genuinità

A pochi chilometri a nord di #Otranto si trovano i Laghi Alimini: 

Melendugno e le sue marine

Melendugno e le sue marine

Restando in provincia di #Lecce, sulla costa adriatica vi consigliamo tre piccole cittadine che sembrano essere ferme nel passato.

Il barocco di Lecce

Il barocco di Lecce

Lecce è forse la città d’arte più bella del Salento, non a caso è anche conosciuta come “la Firenze del Sud” o “la Signora del barocco”.

 Grottaglie e le sue ceramiche artistiche.

Grottaglie e le sue ceramiche artistiche.

 In provincia di #Taranto c’è una piccola e caratteristica cittadina che ho sempre consigliato.

Sto parlando di #Grottaglie, chiamata anche “Città delle ceramiche”.

Ostuni la Città bianca

Ostuni la Città bianca

Se ci si sposta dal barese verso la provincia di #Brindisi, ci troveremo nella luminosa “Città Bianca” di Ostuni, che voglio ricordare, è a soli 8 km da dalla nostra struttura.

I trulli di Alberobello

I trulli di Alberobello

La prima immagine che chiunque associa alla Puglia, sono i #trulli.

A soli 40 minuti da noi, direzioni Bari, una perla che consigliamo di visitare è sicuramente #Alberobello.

Una scenografia che non ha eguali nel mondo.

Vi insegniamo a preparare le orecchiette. Pronti?

Vi insegniamo a preparare le orecchiette. Pronti?

Le orecchiette sono un primo piatto pugliese diffuso in tutta Italia, ma non solo

Bastano pochi ingredienti.

Il nome deriva dalla forma tondeggiante e incavata che ricorda di fatto dei piccoli padiglioni auricolari.

Una preparazione fatta in casa vi assicurerà un gusto unico

Iniziamo!

CONOSCETE LA REGOLA DELLE 5 S QUANDO SI PARLA DI OLIO DI OLIVA ?

CONOSCETE LA REGOLA DELLE 5 S QUANDO SI PARLA DI OLIO DI OLIVA ?

Quando si parla di olio, soprattutto qui da noi a Carovigno occorre tenere in considerazione la regola delle 5 S

Secondo la tradizione questa regola sembra sia infallibile principalmente quando si parla di ulivi e della loro coltivazione. 

Vediamole insieme

CICERI E TRIA - TRA SAPORE E INCANTO

CICERI E TRIA - TRA SAPORE E INCANTO

CICERI E TRIA, TRA SAPORE E INCANTO  

Per tutti gli amanti e non della cucina salentina, oggi abbiamo per voi un'altra delle ricetti tipiche di questa meravigliosa regione: Ciceri e Tria, nota anche come Ciciari e Tria o Ciciri e Tria, insomma, chiamatela come vi piace di più!

LA PIZZICA

LA PIZZICA

Chi è che sta sentendo la musica e ha voglia di imparare alcuni piccoli passi di questa danza popolare? Chi è curioso di scoprire la sua storia e la leggenda di come è nata la Pizzica Salentina? 

Itinerario Zoosafari di Fasano

Itinerario Zoosafari di Fasano

La Puglia è una terra ricca di natura e offre tante occasioni per apprezzare quanto ha da offrire grazie ai suoi parchi naturali o addirittura zoosafari come nel caso di Fasano: un'oasi di benessere per chi è amante della natura e degli animali. 

Tiella Riso, patate e cozze

Tiella Riso, patate e cozze

Riso, patate e cozze o Patate, riso e cozze? 
Ogni anno, in qualsiasi parte della Puglia, ci sono questi dilemmi! 

La leggenda delle Due Sorelle - Torre dell'Orso

La leggenda delle Due Sorelle - Torre dell'Orso

Oggi vogliamo raccontarvi la leggenda dei faraglioni delle due sorelle, attrazione turistica tra le più amate e suggestive della Puglia. 

Quanti tipi di ricette conoscete con le orecchiette pugliesi?

Quanti tipi di ricette conoscete con le orecchiette pugliesi?

"Dici orecchiette dici Puglia"

Cosa vedere e cosa fare in Salento in Autunno

Cosa vedere e cosa fare in Salento in Autunno

Il turismo fuori stagione del Salento 

Cosa potete fare durante una vacanza in Salento in questo periodo? Scopriamolo insieme.

Il Pumo Pugliese - significato e occasioni per regalarlo

Il Pumo Pugliese - significato e occasioni per regalarlo

Qual è il vero significato del pumo pugliese? Scopriamolo allora insieme.

Quali sono i vini bianchi del Salento?

Quali sono i vini bianchi del Salento?

Il Salento è sicuramente noto tra i turisti per i suoi vini rossi come il Negramaro e il Primitivo, ma è giusto sapere che anche i vini bianchi sono molto interessanti e con alcune etichette di grande pregio tra cui IGP e DOC. 

4° e 5° itinireraio enogastronimico

4° e 5° itinireraio enogastronimico

Concludiamo oggi il nostro itinerario enogastronomico in Puglia con le 2 ultime destinazioni

Benvenuti in Puglia

3 - Itinerario da Minervino Murge a Cerignola

3 - Itinerario da Minervino Murge a Cerignola

Da Minervino Murge a Cerignola

2 - Itinerario enogastronomico da Mesagne a Salice Salentino

2 - Itinerario enogastronomico da Mesagne a Salice Salentino

Da Mesagne a Salice Salentino

5 Migliori Itinerari Enogastronomici della Puglia

5 Migliori Itinerari Enogastronomici della Puglia

Itinerario degli Ulivi Millenari

La Grotta dei Cervi - Porto Badisco - La Cappella Sistina del Neolitico

La Grotta dei Cervi - Porto Badisco - La Cappella Sistina del Neolitico

Viene considerata come la “Cappella Sistina” del Neolitico e si trova nel Salento, sulla litoranea di Otranto, in provincia di Lecce.

Conoscete la Grecìa Salentina?

Conoscete la Grecìa Salentina?

La Grecìa salentina è una parte del Salento situata nella Puglia meridionale, in provincia di Lecce, e racchiudenove comuni in cui si parla (ad ora drasticamente meno) un dialetto neo-greco noto come griko.

Tutti conoscono il Pasticciotto leccese, ma non tutti conoscono la torta pasticciotto, eccovi la ricetta

Tutti conoscono il Pasticciotto leccese, ma non tutti conoscono la torta pasticciotto, eccovi la ricetta

 Chi è gia stato a Lecce o in provincia, sa che bisogna assaggiare i pasticciotti prima di andarsene.

Torri di difesa su un orizzonte blu

Torri di difesa su un orizzonte blu

Il mare, da Dimora Terra di Puglia, è vicinissimo, molto vicino, ed è un luogo così tipico che sarebbe una colpa non sfruttarlo.

Olio EVO e altri piaceri Made in Puglia

Olio EVO e altri piaceri Made in Puglia

Su e giù per le statali che vanno dai borghi al mare, il paesaggio è sempre uguale ma mai monotono.

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Via Basento 3, Torre di Santa Sabina di Carovigno

(+39) 339 7165808 info@dimoraterradipuglia.it

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